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槐花香

减小字体 增大字体 作者:刘东霞  来源:建湖日报   发布时间:2018-05-09 10:34:31
  春天接近尾声的时候,桃花、杏花、梨花都谢幕了,槐花才泼泼洒洒怒放,用它绚烂的激情为春天送行。村子里的槐花,一嘟噜一嘟噜在绿叶间流溢芳香,整个村庄都被淡淡的香气包围。田间地头,缀满槐花的树枝上,像千万只白蝴蝶翩跹起舞。道路两侧,也有一串一串的槐花小铃铛般悬垂着,如向路人行注目礼。
  我喜欢槐花,是因为它的纯白,像天使的衣裙,素雅,干净,一尘不染;我喜欢槐花,是因为它的清香,淡淡的,袅袅娜娜,让人沉醉;我喜欢槐花,是因为它摘下后做成槐花糕、槐花饼、槐花饺子等,不仅绿色环保,而且清爽可口;我喜欢槐花,是因为它自生自长,自强不息,从不抱怨,一年一年,繁花似锦……
  连续几个春天,我都和朋友相约去摘槐花。市郊的许多地方,留下了我们的足迹,也留下了我们的欢声笑语。有男有女,七八个人,去时就带着摘槐花的工具——绑在竹竿上的镰刀,万一槐花够不着,就用镰刀相助。我们只用镰刀割小枝,决不做折断大枝的事情。槐花撸下来装到携带的袋子里。槐树林远离尘埃,没有杂质,我们身处其中,神清气爽,时不时发出欢畅的笑声。朗朗笑声在槐树间回荡,槐花似乎也受到感染,轻轻舒展开娇小的雪白花瓣,像婴儿的小嘴甜甜地笑,整个空气都是槐花的香甜味。
  槐花带回家,清清淡淡的香气弥漫室内。迫不及待地洗净拌上面粉,再加入盐、花椒粉等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟,然后用鸡蛋一炒就是一顿美味佳肴。这只是其中最普通的一种做法,像槐花饺子、槐花饼、槐花汤,我都做过,做出的食品全家人都特别爱吃。如果槐花多,可以送人一些,还可以将新鲜槐花分装到小食品袋里冷冻起来,以后取出来吃,味道还鲜哩。
  今年春天气温比往年稍低。那天走在公园里,闻到淡淡的槐香,看满树麦粒般大小的槐苞,噢,槐花快开了,过三五天摘正好。晚上妈就打来电话:来吃槐花吧,蒸槐花、槐花饺子都做好了。老家的槐花开得较早,老家人给妈送的槐花。
  丝丝缕缕的馨香就是母亲那点点滴滴细致入微的体贴关心!
 

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作者:刘东霞

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